Java8から入ったDateTime API(java.time package)では、 a.plusMinutes(3).isBefore(now) なんていう感じで日付時刻計算や比較が出来ます、 という話です。現在時刻はZonedDateTime.now(ZoneId.of("Asia/Tokyo"))。 あ、ZonedDateTime.now()でもいいんじゃーんdefaultのtimezoneでいぃなら。

• Javaで日時を扱う（Java8）
• Java 8日時APIの主なメソッドとフォーマット用のパターン文字の使い方 (2/6)

Spring BootのRESTで、 日付をPath Parameterで受け取りたかったんですね。 GetMappingでURLパラメータからValueを取得する～LocalDate編～に書いてある通りですけど、 @DateTimeFormat(pattern="yyyy-MM-dd")なんて使えるんですね。

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@GetMapping(value="/element/{since}")
public Element getElement(@DateTimeFormat(pattern="yyyyMMdd") @PathVariable LocalDate since) {...